Ottavo Bianco di Merlot Ticino DOC
Ein Weisswein, hergestellt aus roten Trauben.
Dezente ausgewogene Noten wie Zitrus, Steinobst und Bisquit erfreuen Nase und Gaumen gleichermassen. Im Munde diese wiedererkennbare Frische und zugleich Breite, die ein weisser Merlot erschaffen mag, bis zu einer ganz leichten Zuckerwatten-Süsse, die den Abgang vollendet.
Tipp: Als Apéro einfach so wunderbar zu trinken, aber durch seine Herstellungsart auch als idealer Essens-Begleiter wie für Polenta, Risotto und natürlich zu einer Tessiner Platte.
| Gewicht | n. a. |
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| Geschmack | |
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fruchtig/weich würzig/herb |
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Leicht Schwer/Gehaltvoll |
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| Passend zu | Apéro, Geflügel, Kalb, Schwein, Käse, Pastagerichte & Risotto, Rind, Lamm, Strauss, vom Grill |
| Weintyp | |
| Rebsorte | |
| Produktionsart | |
| Land | |
| Region | |
| Produzenten | Cantina il Cavaliere |
| Trinkreife | |
| Volumen % | |
| Einzelflasche | Auf Lager | CHF 31.00 |
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| Box (6 Fl.) | Auf Lager | -6% CHF 174.00 |
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Cantina il Cavaliere
„Die Schultern gut bedeckt, die Füsse fest auf dem Boden, den Blick nach vorne gerichtet… und ein Glas guten Weins in der Hand“
An den Hängen des Monte Ceneri, führt Roberto Belossi mit seiner Frau Tiziana und ihren Söhnen, das Weingut il Cavaliere. Seit Generationen in Familienhand und -herz.
Neue Weinbereitungstechniken verbinden Tradition mit Innovation: Sich selbst in Frage stellen, sich verbessern, weiter forschen, die Ehrlichkeit Fehler einzugestehen und das Potenzial bewerten. Die Vergangenheit zunutze machen, um die Gegenwart zu verstehen. Und Nachhaltigkeit: Gleichgewicht zwischen Artenvielfalt und Bodenfruchtbarkeit; Achtung eines Prozesses, der mit dem ersten Sonnenstrahl beginnt und der in der Flasche ankommen vermag.